Γιατί ο σκύλος σας πιθανώς τρώει τροφή ΓΤΟ

Υπάρχει πολλή διαμάχη σχετικά με τα τρόφιμα ΓΤΟ. Μερικοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση τους είναι μια χαρά. Αλλά η αλήθεια; Οι εταιρείες που δημιουργούν ΓΤΟ (και επωφελούνται από την πώλησή τους) είναι αυτές που υποστηρίζουν τις μελέτες που λένε ότι οι ΓΤΟ είναι ασφαλείς.

Πολλοί ανεξάρτητοι επιστήμονες δεν πιστεύουν ότι οι ΓΤΟ είναι ασφαλείς. Παρόλο που οι κυβερνήσεις των ΗΠΑ και του Καναδά έχουν εγκρίνει τους ΓΤΟ, πολλές άλλες χώρες τους απαγορεύουν. Πολλές χώρες έχουν απαγορεύσει την καλλιέργεια ΓΤΟ, συμπεριλαμβανομένων πολλών στην Ευρωπαϊκή Ένωση, τη Λατινική Αμερική, τη Μέση Ανατολή και την Αφρική. Άλλες χώρες έχουν περιορισμούς στους ΓΤΟ καθώς και απαιτήσεις επισήμανσης.

Και αν δεν λαμβάνετε συνειδητά μέτρα για να αποφύγετε τους ΓΤΟ στο φαγητό του σκύλου σας, το πιθανότερο είναι ότι τους τρώει, ακόμα κι αν τρώτε μια σπιτική ωμή διατροφή.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την ασφάλεια των ΓΤΟ τροφίμων και γιατί μάλλον δεν είναι καλό.

Διαβάστε επίσης: Κορυφαίοι καλοκαιρινοί κίνδυνοι για τα σκυλιά

Τι είναι οι ΓΤΟ;

Οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί (ή γενετικά τροποποιημένοι – είναι το ίδιο πράγμα) δημιουργούνται όταν γονίδια από το DNA ενός είδους εξάγονται και εξαναγκάζονται τεχνητά στα γονίδια ενός άλλου φυτού ή ζώου.

Οι ειδικοί υπέρ των ΓΤΟ υποστηρίζουν ότι αυτό είναι το ίδιο με τη διασταυρούμενη αναπαραγωγή που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες, αλλά δεν είναι.

Cross Breeding vs Genetic Modification

Πριν ακόμα φτάσουμε στη διασταύρωση, ας αναφέρουμε τη διασταυρούμενη επικονίαση. Αυτή είναι μια εντελώς φυσική διαδικασία που συμβαίνει όταν η γύρη μεταφέρεται από τον άνεμο, τα έντομα ή ακόμα και το νερό και γονιμοποιεί ένα άλλο φυτό. Τα φυτά μπορεί να είναι τα ίδια ή μερικές φορές διαφορετικά είδη.

Η διασταύρωση κάνει τη φυσική διαδικασία άλλο ένα βήμα, με ανθρώπινη παρέμβαση. Οι κτηνοτρόφοι φυτών επιλέγουν συγκεκριμένα «γονικά» φυτά για ορισμένα χαρακτηριστικά και μεταφέρουν τη γύρη σε άλλο φυτό για να δημιουργήσουν απογόνους με ιδιότητες και των δύο γονέων. Αυτά είναι συχνά φυτά που δεν θα μπορούσαν να διασταυρωθούν φυσικά – ίσως από διαφορετικές περιοχές ή με διαφορετικά χαρακτηριστικά αντοχής σε ασθένειες. Η διασταύρωση εξακολουθεί να είναι μια πολύ πιο φυσική διαδικασία από τη γενετική τροποποίηση.

Στη γενετική τροποποίηση, οι επιστήμονες παίρνουν ένα μόνο γονίδιο (ή ένα μικρό σύνολο γονιδίων) και το μεταφέρουν σε ένα νέο γενετικό υπόβαθρο για να δώσουν στο φυτό ένα εντελώς νέο χαρακτηριστικό.

Ακούγεται ότι μπορεί να είναι καλό, αλλά στην πράξη, η γενετική τροποποίηση είναι μια τεχνητή διαδικασία που μπορεί να επηρεάσει τις θρεπτικές αξίες των τροφίμων καθώς και τις τοξικές και αλλεργικές τους επιπτώσεις. Τα γενετικά τροποποιημένα φυτά αλλάζουν συχνά για να είναι ανθεκτικά στα έντομα, ανθεκτικά στους ιούς ή στα ζιζανιοκτόνα, επομένως υπάρχει επίσης περιβαλλοντικός αντίκτυπος.

Πού είναι οι ΓΤΟ;

Οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες περιλαμβάνουν καλαμπόκι, σόγια, παντζάρια, ελαιοκράμβη, ρύζι, πατάτες, ντομάτες, μπιζέλια και μηδική. Θα τα αναγνωρίσετε ως συστατικά που υπάρχουν συχνά σε εμπορικές τροφές για κατοικίδια. Οι ειδικοί λένε ότι το 70% των επεξεργασμένων τροφίμων για τον άνθρωπο περιέχουν συστατικά ΓΤΟ.

Έτσι, εκτός και αν ταΐζετε πιστοποιημένα βιολογικά τρόφιμα, μπορείτε να υποθέσετε ότι υπάρχουν ΓΤΟ στις τροφές του σκύλου σας. Ακόμα κι αν τα αναφερόμενα συστατικά δεν είναι ΓΤΟ, τα ζώα που χρησιμοποιούνται για τα συστατικά του κρέατος του τροφίμου πιθανότατα έτρωγαν ζωοτροφές με ΓΤΟ. Και αν αγοράζετε φαγητό σε ένα παντοπωλείο για να φτιάξετε τη δική σας ακατέργαστη τροφή για σκύλους, το ζώο με βάση το κρέας πιθανότατα έτρωγε και συστατικά ΓΤΟ.

Κίνδυνοι για την υγεία ΓΤΟ

Υπάρχουν σημαντικοί κίνδυνοι για την υγεία από την κατανάλωση τροφίμων ΓΤΟ και αρκετές μελέτες έχουν αναφέρει βλάβες στα όργανα.

• Μια μελέτη ασφάλειας του 2009 από τους Dona et al βρήκε ότι τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν ηπατικές, παγκρεατικές, νεφρικές και αναπαραγωγικές επιδράσεις και μπορεί να αλλάξουν αιματολογικές, βιοχημικές και ανοσολογικές παραμέτρους (1).
• Μια μελέτη από τους de Vendemois et al συνέκρινε τα αποτελέσματα της διατροφής τριών διαφορετικών τύπων καλαμποκιού ΓΤΟ σε αρουραίους για μόλις 90 ημέρες (2). Βρήκαν τοξικότητα κυρίως στο ήπαρ και τα νεφρά. Σημείωσαν επίσης παρενέργειες στην καρδιά, τα επινεφρίδια, τον σπλήνα και τα κύτταρα του αίματος.
• Μια δοκιμή σίτισης 2 ετών το 2012 ανέφερε ότι οι αρουραίοι που τρέφονταν με δίαιτα που περιείχε γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι NK603 Roundup ή νερό που περιείχε Roundup ανέπτυξαν καρκίνους πιο γρήγορα και πέθαναν νωρίτερα από τους αρουραίους που τρέφονταν με τυπική δίαιτα (3). Διαβάστε περισσότερα για το glyphosate στις τροφές για κατοικίδια παρακάτω.
• Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η γενετική τροποποίηση μπορεί να αλλάξει τα βακτήρια του εντέρου και τον τρόπο συμπεριφοράς τους στον πεπτικό σωλήνα.
• Το εντομοκτόνο Bt (Bacillus thuringiensis) στο γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι έχει αποδειχθεί ότι καταστρέφει τα κύτταρα των νεφρών και μπορεί να προκαλέσει σύνδρομο διαρροής εντέρου σε βρέφη.
• Επίσης, επειδή ο αιματοεγκεφαλικός φραγμός δεν έχει αναπτυχθεί στα νεογνά, οι τοξίνες μπορούν να εισέλθουν στον εγκέφαλο και να προκαλέσουν σοβαρά γνωστικά προβλήματα. Μερικοί επαγγελματίες πιστεύουν ότι αυτός είναι ο μηχανισμός για τον αυτισμό.

Θέματα Υγείας από ΓΤΟ

Υπάρχουν πολλές περισσότερες μελέτες, αλλά συνοπτικά, τα τρόφιμα ΓΤΟ έχει αποδειχθεί ότι προκαλούν:

• Ηπατική βλάβη
• Βλάβη στα νεφρά
• Βλάβη σε άλλα εσωτερικά όργανα όπως το πάγκρεας και τα αναπαραγωγικά όργανα
• Αλλαγές στα βακτήρια του εντέρου που οδηγούν σε διαρροή του εντέρου και προβλήματα του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Ενδοκρινική διαταραχή
• Βλάβη του ανοσοποιητικού συστήματος
• Πεπτικές διαταραχές
• Δερματικές και τροφικές αλλεργίες
• Καρκίνος
• Γνωστικά θέματα
• Αυτισμός (μεταφράζεται σε ζητήματα συμπεριφοράς σε σκύλους)

Κοινά τρόφιμα ΓΤΟ

Υπολογίζεται ότι το 70% των επεξεργασμένων τροφίμων περιέχουν φυτά ΓΤΟ. Δεν προκαλεί έκπληξη όταν εξετάζετε μερικές από τις κορυφαίες καλλιέργειες ΓΤΟ.

Οι καλλιέργειες που επισημαίνονται παρακάτω βρίσκονται σε πολλές εμπορικές τροφές για κατοικίδια. Ακόμα κι αν δεν τα βλέπετε στην ετικέτα, οι ΓΤΟ βρίσκονται σχεδόν σίγουρα στο κρέας που υπάρχει στις περισσότερες τροφές για κατοικίδια. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα μεγάλο ποσοστό αυτών των καλλιεργειών είναι σε ζωοτροφές που τρώγονται από αγελάδες, χοίρους, πρόβατα, κατσίκες, πουλερικά, κουνέλια, ακόμη και ψάρια. Έτσι, εάν δεν αγοράζετε βιολογικά, οι ΓΤΟ είναι σχεδόν σίγουρα όχι μόνο στο φαγητό του σκύλου σας αλλά και στο δικό σας κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα.

• Καλαμπόκι είναι η #1 καλλιέργεια στις ΗΠΑ. Το 88% των καλλιεργειών καλαμποκιού στις ΗΠΑ είναι γενετικά τροποποιημένο.
• Σόγια είναι μια άλλη τεράστια καλλιέργεια των ΗΠΑ και το 94% είναι ΓΤ. Μπορείτε να βρείτε σόγια στις λίστες συστατικών με πολλά διαφορετικά ονόματα: λεκιθίνη, υδρολυμένη πρωτεΐνη, γλουταμινικό μονονάτριο (MSG), βιταμίνη Ε, τοκοφερόλες. Πολλά προϊόντα με το όνομα λαχανικών, φυτών ή φασολιών (συν τοφού, τέμπε και φυτικής πρωτεΐνης με υφή) είναι όλα με βάση τη σόγια.
• Canola: περίπου το 90% της ελαιοκράμβης στις ΗΠΑ είναι γενετικά τροποποιημένο. Το Canola (ονομάζεται επίσης ελαιοκράμβη) είναι παντού: χρησιμοποιείται στη μαγειρική καθώς και στα βιοκαύσιμα.
• Βαμβακόσπορος μπορεί να ακούγεται σαν κάτι που δεν θα μπορούσε να υπάρχει στις τροφές για κατοικίδια, αλλά οι σπόροι βαμβακιού είναι η πηγή πολλών φυτικών ελαίων και βρίσκονται σε ζωοτροφές. Το 94% του βαμβακιού που καλλιεργείται στις ΗΠΑ είναι γενετικά τροποποιημένο.
• Αλφάλφα είναι η τέταρτη μεγαλύτερη καλλιέργεια που καλλιεργείται στις ΗΠΑ και την τρώνε οι αγελάδες. Είναι λοιπόν στο κρέας, το γάλα, την κρέμα, το γιαούρτι και το βούτυρο μας. Δεν υπάρχουν στοιχεία για το ποσοστό των καλλιεργειών μηδικής ΓΤΟ επειδή η ΓΤΟ μηδική έχει (κυριολεκτικά) αγριέψει.

Μια μελέτη του USDA διαπίστωσε ότι αναπτύσσεται στις άκρες των δρόμων και σε άλλα μέρη που δεν θα έπρεπε. Είναι μια πολυετής καλλιέργεια, οπότε όταν οι σπόροι φυσούν από φορτηγά ή γονιμοποιούνται από μέλισσες, εξαπλώνεται γρήγορα και εμφανίζεται χρόνο με το χρόνο. Είναι τεράστιο πρόβλημα γιατί είναι πιθανό ότι οι βιολογικές καλλιέργειες μηδικής είναι επίσης μολυσμένες με σπόρους ΓΤΟ. Οπότε πραγματικά δεν μπορείς να εμπιστευτείς την αλφάλφα.

• Παντζάρια: θα δείτε συχνά πολτό τεύτλων στις ετικέτες των τροφών για κατοικίδια και το 95% των καλλιεργειών τεύτλων στις ΗΠΑ είναι γενετικά τροποποιημένα. Το 57% της ζάχαρης που πωλείται στις ΗΠΑ προέρχεται από παντζάρια.
• Και προσέξτε τα κολοκυθάκια, το κίτρινο καλοκαιρινό σκουός και την παπάγια: αυτά είναι επίσης σημαντικές καλλιέργειες ΓΤΟ!

Σήμανση ΓΤΟ

Το Κογκρέσο ψήφισε νομοσχέδιο του 2018 που απαιτεί Επισήμανση ΓΤΟ που τίθενται σε ισχύ τον Ιανουάριο του 2022. Ωστόσο, η νομοθεσία έχει ορισμένα σημαντικά ελαττώματα:

• Η δημιουργία ενός ομοσπονδιακού νόμου έχει παρακάμψει ορισμένες πολιτείες (όπως το Βερμόντ) που είχαν αυστηρότερους νόμους για την επισήμανση ΓΤΟ.
• Οι παραγωγοί δεν χρειάζεται να αναφέρουν συστατικά ΓΤΟ σε απλά αγγλικά στη συσκευασία, αλλά μπορούν να παρέχουν αυτές τις πληροφορίες μέσω μιας ετικέτας QR που πρέπει να σαρώσετε με ένα smartphone. Αυτό δεν είναι πολύ βολικό για τον μέσο αγοραστή. Περισσότεροι από 100 εκατομμύρια Αμερικανοί δεν διαθέτουν smartphone.
• Σύμφωνα με τον FDA, ο ορισμός των ΓΤΟ στο νομοσχέδιο είναι γραμμένος πολύ στενά και δίνει πολλά κενά στα γενετικά τροποποιημένα συστατικά. Πολλά είδη εξαιρούνται από την επισήμανση και αυτό σημαίνει ότι πολλά τρόφιμα ΓΤΟ μπορούν να ξεφύγουν από τις απαιτήσεις.

Λοιπόν, τι πρέπει να κάνει ένας ιδιοκτήτης σκύλου;

Πώς να αποφύγετε τους ΓΤΟ για τον σκύλο σας

Ένα χρήσιμο εργαλείο είναι το Non GMO Project. Δικα τους δικτυακός τόποςΤο Πρόγραμμα Επαλήθευσης Προϊόντος της Βόρειας Αμερικής είναι η μόνη επαλήθευση τρίτου μέρους της Βόρειας Αμερικής για τρόφιμα και προϊόντα μη ΓΤΟ. Επειδή δοκιμάζουν για μόλυνση με ΓΤΟ, είναι ακόμη πιο αυστηρή από την βιολογική πιστοποίηση. Εδώ είναι η λίστα της σελίδας τους προϊόντα μη ΓΤΟ για κατοικίδια. Αναφέρουν επίσης παραγωγούς κρέατος, ψαριών και αυγών που έχουν επαληθευτεί ως μη ΓΤΟ, καθώς και λίστα με συμμετέχοντες λιανοπωλητές.

Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε τη σφραγίδα Έργου Μη ΓΤΟ σε προϊόντα που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Glyphosate στις τροφές για κατοικίδια

Υπάρχει ένα ακόμη πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε όταν πρόκειται για ΓΤΟ στις τροφές για σκύλους. Μια σημαντική ανησυχία για τις καλλιέργειες ΓΤΟ είναι η χρήση του glyphosate (Roundup) στην καλλιέργεια και τη συγκομιδή αυτών των τροφίμων. Το glyphosate είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο ζιζανιοκτόνο που ένας αυξανόμενος αριθμός μελετών δείχνει ότι είναι ενδοκρινικός διαταράκτης, σκοτώνει ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου και βλάπτει το DNA.

Η HRI Labs έχει δοκιμάσει πολλές τροφές για κατοικίδια για περιεκτικότητα σε γλυφοσάτη. Οι δοκιμές δείχνουν…

• Ακατέργαστος Οι τροφές για σκύλους έχουν πολύ χαμηλά επίπεδα γλυφοσάτης – έως και 5 μέρη ανά δισεκατομμύριο (ppb).
• Τα κονσερβοποιημένα και τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα είναι 17 ppb.
• Αλλά η συμβατική κροκέτα περιέχει τεράστια επίπεδα γλυφοσάτης. Κυμαίνεται από 200 ppb έως 660 ppb (τα βιολογικά προϊόντα είναι πιθανώς χαμηλότερα). Αυτό είναι περισσότερο από 130 φορές τα επίπεδα σε ακατέργαστο!

Αν λοιπόν ταΐσετε τον σκύλο σας α δίαιτα κροκέτας που δεν είναι 100% βιολογική, θα είναι πολύ υψηλή σε γλυφοσάτη. Η γλυφοσάτη στις ωμές δίαιτες είναι πολύ, πολύ χαμηλότερη. Αυτό είναι ισχύει ακόμη και για τις ωμές δίαιτες που περιέχουν κρέατα παραγωγής στο εργοστάσιο. Δεν ήταν μόνο τα κρέατα που εκτρέφονται με βιολογική ή βοσκή ή ταΐστηκαν πλήρως με χόρτο. Τα λυοφιλοποιημένα και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι τα δεύτερα χαμηλότερα σε περιεκτικότητα σε γλυφοσάτη.

Η αποφυγή ΓΤΟ προσθέτει έξοδα και περιπλοκές στη διατροφή του σκύλου σας (και της οικογένειάς σας), αλλά αξίζουν οι κίνδυνοι;