Υποαλλεργικές Δίαιτες Για Σκύλους

Αυτοί οι μικροοργανισμοί είναι οι πρώτοι που εκτίθενται και αντιδρούν σε πολυάριθμες εξωτερικές επιδράσεις τόσο με αρνητικό όσο και με θετικό τρόπο. Αυτή η σχέση είναι πολύ περίπλοκη και εξελίσσεται εδώ και εκατομμύρια χρόνια και θεωρείται «ένας αρχαίος κώδικας επιβίωσης σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς».

Εάν αυτός ο μικροβιακός φραγμός δεν σχηματιστεί σωστά ή διαταραχθεί, η πρώτη γραμμή άμυνας του σώματος τίθεται σε κίνδυνο, όπως και οι γραμμές επικοινωνίας μεταξύ του γαστρεντερικού σωλήνα (GIT), του ανοσοποιητικού και του ενδοκρινικού συστήματος.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από δερματικές και γαστρεντερικές εκδηλώσεις, οι οποίες περιλαμβάνουν τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες. Στην περίπτωση των τροφικών αλλεργιών, η κανονική επικοινωνία διακόπτεται και το ανοσοποιητικό σύστημα μέσω της ανοσοσφαιρίνης Ε (IgE) ανταποκρίνεται στη διατροφική πρωτεΐνη σαν να είναι ξένη, προκαλώντας απελευθέρωση ισταμίνης και φλεγμονή.

Γενετική, χρήση αντιμικροβιακών ή κορτικοστεροειδών, ανεπιθύμητη αντίδραση σε εμβόλια, εντερικές ιογενείς, παρασιτικές ή βακτηριακές λοιμώξεις, διατροφικές αλλαγές και περιβαλλοντικό στρες (υπερδιέγερση των επινεφριδίων και απελευθέρωση κορτικοστεροειδών) έχουν εμπλακεί στην πιθανή έναρξη αυτής της φλεγμονώδους απόκρισης.

Μια ανεπιθύμητη τροφική αντίδραση στην κτηνιατρική αναφέρεται σε μια παρεκκλίνουσα αντίδραση σε τρόφιμα ή πρόσθετα, καθώς η πραγματική παθογένεια είναι συχνά πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί.

Διαβάστε επίσης: Τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι γονείς των σκύλων

Υποαλλεργικές δίαιτες για σκύλους

Οι υποαλλεργικές κτηνιατρικές δίαιτες πωλούνται μέσω κτηνιάτρων. Ο FDA αναγνώρισε πρόσφατα ότι οι μάλλον επιεικείς κανονισμοί που ορίζουν τις κτηνιατρικές δίαιτες πρέπει να αλλάξουν. Το πώς αυτό θα επιτευχθεί και θα ρυθμιστεί θα είναι ενδιαφέρον. Για να μην λογοδοτήσει ποτέ, η FDA παραδέχεται στο έγγραφο Καθοδήγησης Πολιτικής Συμμόρφωσης ότι «η υγεία των ζώων μπορεί να υποφέρει όταν δίαιτες τροφών για σκύλους και γάτες που προορίζονται για τη θεραπεία ή την πρόληψη ασθενειών, αλλά δεν έχουν εγκριθεί ως νέα ζωικά φάρμακα, χορηγούνται σε κατοικίδια.

«Αυτά τα προϊόντα δεν έχουν αξιολογηθεί από τον FDA ως προς την ασφάλεια, την αποτελεσματικότητα ή τη διατροφική τους επάρκεια». Με άλλα λόγια, ο FDA δηλώνει ότι οι τροφές για ζώα συντροφιάς που επιτρέπεται να ισχυρίζονται ότι θεραπεύουν ή θεραπεύουν ασθένειες δεν έχουν δοκιμαστεί για να διαβεβαιωθούν οι καταναλωτές ότι το προϊόν μπορεί πραγματικά να θεραπεύσει ή να θεραπεύσει οποιαδήποτε ασθένεια και – το χειρότερο – ο οργανισμός δηλώνει ότι μπορεί να μην είναι πραγματικά ασφαλείς .

Σε μια ενδιαφέρουσα (και σοβαρή) ανατροπή, ο FDA αναθέτει την ευθύνη για την ασφάλεια αυτών των συνταγογραφούμενων τροφών για κατοικίδια στους κτηνιάτρους. Η Καθοδήγηση Πολιτικής Συμμόρφωσης αναφέρει:

«Επειδή αυτά τα προϊόντα δεν έχουν αξιολογηθεί ως προς την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητά τους, η κτηνιατρική επίβλεψη είναι ιδιαίτερα σημαντική για την παροχή περιοδικής αξιολόγησης του τρόπου με τον οποίο το ζώο αντιδρά στη δίαιτα και για τη διακοπή της χρήσης του προϊόντος όταν απαιτείται».

Νέες πρωτεϊνικές δίαιτες για σκύλους

Οι πρώτες υποαλλεργικές δίαιτες που αναπτύχθηκαν ήταν οι νέες δίαιτες με πηγή πρωτεΐνης. Το πιο δημοφιλές ήταν το αρνί και το ρύζι, που πουλούσαν τόσο καλά που το αρνί έγινε σπάνιο προϊόν και τα κατοικίδια άρχισαν να δυσανεξούν το αρνί.

Νέες δίαιτες έρχονται στην αγορά που διαφημίζονται ότι περιέχουν μία μόνο πηγή πρωτεΐνης όπως πάπια, καγκουρό (παράνομο στην Καλιφόρνια), αλιγάτορα, γατόψαρο και σολομό.

Ωστόσο, οι μεμονωμένες πηγές πρωτεΐνης δεν είναι πάντα τόσο «μονές» όσο ισχυρίζονται. Είναι πιθανό κατά τη διάρκεια της παρασκευής των γευμάτων να προστεθούν κατά λάθος άλλες πηγές πρωτεΐνης όταν η εταιρεία δεν καθαρίζει τον εξοπλισμό μετά τις αποχρώσεις. ή αυτό μπορεί να συμβεί σκόπιμα όταν η εταιρεία προσθέτει συστατικά όπως αλεύρι κοτόπουλου ή φτερό για να αυξήσει την πρωτεΐνη αλλά να μειώσει το κόστος.

Οι φόρμουλες απλής πρωτεΐνης δεν είναι αποκλειστικές για κτηνιατρικές δίαιτες, αλλά διατίθενται και μέσω καταστημάτων λιανικής.

Πριν από τη χρήση αυτών των τροφών μεμονωμένης πρωτεΐνης, οι ιδιοκτήτες σκύλων θα πρέπει να εξετάσουν τους ισχυρισμούς και τις λίστες συστατικών κτηνιατρικών ή μη συνταγογραφούμενων τροφών για να προσδιορίσουν εάν υπάρχει πραγματικά μόνο μία πηγή πρωτεΐνης. Ρωτήστε την εταιρεία τι κάνει για να εξασφαλίσει ότι το φαγητό περιέχει μόνο μία πηγή πρωτεΐνης. μπορεί να χρειαστεί να ρωτήσουν τον κατασκευαστή του γεύματος για αυτές τις πληροφορίες.

Δίαιτες υδρολυμένων πρωτεϊνών για σκύλους

Οι δίαιτες υδρολυμένων πρωτεϊνών έχουν διαμορφωθεί με βάση την έρευνα σε παιδιά με τροφικές αλλεργίες. Στην πραγματικότητα δεν είναι καινούργια στη βιομηχανία τροφών για κατοικίδια, καθώς χρησιμοποιούνται εδώ και χρόνια ως βελτιωτικά γεύσης και γευστικότητας. Η θεωρία πίσω από αυτές τις δίαιτες είναι ότι το μέγεθος του μορίου πρωτεΐνης μειώνεται σε αρκετά μικρό μέγεθος, ώστε να μην προκαλεί αντίδραση με την IgE. Οι περισσότερες κτηνιατρικές δίαιτες ισχυρίζονται ότι είναι αποτελεσματικές, εξαιρετικά εύπεπτες και κατάλληλες για όλα τα στάδια της ζωής.

Οι περισσότερες εταιρείες παρέχουν πολυάριθμες μαρτυρίες από ικανοποιημένους ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων, ωστόσο δεν αποκαλύπτουν τις λεπτομέρειες της έρευνάς τους σχετικά με τις δίαιτες.

Μια εργασία που ανασκόπησε τα επιστημονικά στοιχεία για τα οφέλη της δίαιτας υδρολυμένων πρωτεϊνών βρήκε ότι υπήρχε περιορισμένος αριθμός μελετών. Ορισμένες εργασίες έδειξαν ότι οι εμπορικές δίαιτες με βάση το υδρόλυμα μείωσαν αλλά δεν εξαλείφουν την ανοσολογική και κλινική αλλεργιογένεση. Μερικοί σκύλοι με δερματικές ανεπιθύμητες τροφικές αντιδράσεις (CAFR) εμφάνισαν επιδείνωση των κλινικών συμπτωμάτων όταν τρέφονταν με μερικά υδρολύματα.

Τι είναι η υδρολυμένη πρωτεΐνη;

Υπάρχουν δύο τύποι δίαιτας υδρολυμένων πρωτεϊνών. Το ένα χρησιμοποιεί πηγές ζωικής πρωτεΐνης (συκώτι κοτόπουλου), το άλλο είναι φυτικής προέλευσης (σόγια). Οι υδατάνθρακες που χρησιμοποιούνται επί του παρόντος είναι πατάτα, ρύζι, άμυλο καλαμποκιού και άμυλο (η πηγή δεν αναφέρεται).

Οι πρωτεΐνες υδρολύονται με μαγείρεμα με αραιό υδροχλωρικό οξύ, ψύχονται, στη συνέχεια εξουδετερώνονται είτε με ανθρακικό νάτριο είτε με υδροξείδιο του νατρίου σε ρΗ πέντε έως έξι, και στη συνέχεια διηθούνται.

Η πηγή της πρώτης ύλης, η συγκέντρωση του οξέος, η θερμοκρασία και ο χρόνος της αντίδρασης και άλλοι παράγοντες μπορούν όλα να επηρεάσουν τη γευστικότητα. Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης παράγεται γλουταμινικό νάτριο (MSG), το οποίο αποτελεί πιθανό πρόβλημα. Το υδρόλυμα μπορεί επίσης να παραχθεί χρησιμοποιώντας ένζυμα πρωτεάσης.

Οι κτηνίατροι πρέπει να μετρούν το κλινικό όφελος αυτών των δίαιτων έναντι του υψηλού κόστους και του χαμηλού κινδύνου μειωμένης όρεξης ή ανάπτυξης γαστρεντερικών συμπτωμάτων. Οι δίαιτες που περιέχουν υδρόλυμα χρησιμοποιούνται πιθανώς καλύτερα σε σκύλους για τους οποίους υπάρχει υποψία ότι δεν είναι υπερευαίσθητοι στα μεμονωμένα συστατικά του υδρολυμένου.

Λίστες συστατικών υποαλλεργικής δίαιτας

Οι λίστες συστατικών αυτών των δίαιτων θα πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά, καθώς δεν μοιάζουν με τίποτα που θα θεωρούσαμε συνήθως ως συστατικό τροφής. Αλλά πρώτα, εδώ είναι μερικές συμβουλές για την ανάγνωση της λίστας συστατικών.

• Τα πρώτα τέσσερα ή πέντε συστατικά παρέχουν τα κύρια θρεπτικά συστατικά . Οποιοδήποτε συστατικό κάτω από το αλάτι, το οποίο είναι συνήθως στο 0,56 τοις εκατό του συνόλου, παρέχεται σε ένα προμίγμα για την εξισορρόπηση των θρεπτικών συστατικών για την επίτευξη των προτύπων AAFCO. Αυτά είναι συνήθως μέταλλα, ιχνοστοιχεία (πιθανώς χηλικοποιημένα με υδρολυμένες πρωτεΐνες που μπορεί να είναι αρκετά μεγάλα για να ξεκινήσουν μια αλλεργική απόκριση), βιταμίνες, ελλείποντα απαραίτητα αμινοξέα ή λιπαρά οξέα.
• Οι δίαιτες που φέρουν την ένδειξη χωρίς δημητριακά μπορεί, στην πραγματικότητα, να μην είναι χωρίς δημητριακά , επειδή τα δημητριακά χρησιμοποιούνται συχνά στο προ-μίγμα που αγοράζει ο κατασκευαστής τροφίμων από τρίτη πηγή.
• Μερικά αφυδατωμένα λαχανικά και φρούτα (συνήθως σε μικρές ποσότητες) προστίθενται κυρίως για ελκυστικότητα στην ετικέτα , αλλά διατίθενται στο εμπόριο ως πηγή βιοδραστικών φυτοθρεπτικών συστατικών.
• Όταν προστίθενται προβιοτικά , ψεκάζονται στην κροκέτα, αλλά επειδή είναι αναερόβια βακτήρια δεν μπορούν  να επιβιώσουν υπό τις συνθήκες αποθήκευσης των εμπορικών κροκέτας . Επίσης, για να παραμείνουν υγιή, τα προβιοτικά χρειάζονται μια πηγή αδιάλυτων και διαλυτών φυτικών ινών (πρεβιοτικά) προκειμένου να αναπτυχθούν και να λειτουργήσουν στον εντερικό σωλήνα.
• Άλλα συστατικά όπως αντιπηκτικοί παράγοντες (πυριτικό αργιλικό νάτριο), γεύσεις για τη βελτίωση της γευστικότητας ή αντιοξειδωτικά για την προστασία των ακόρεστων λιπαρών από την οξείδωση, είναι πολύτιμα για την παραγωγή κροκέτας ή κονσερβοποιημένης τροφής, αλλά δεν έχουν θρεπτική  αξία .

Μόλις εξοικειωθείτε με την ανάγνωση λιστών συστατικών, μπορείτε να δείτε εάν η λίστα υποστηρίζει τους ισχυρισμούς της εταιρείας.

Ερωτήσεις για τις υποαλλεργικές δίαιτες

Θα συμβούλευα όποιον σκέφτεται αυτές τις δίαιτες να λάβει ικανοποιητικές απαντήσεις στις ακόλουθες ερωτήσεις είτε από τον κτηνίατρό του είτε από τον κτηνίατρο ή τον διατροφολόγο της εταιρείας πριν αγοράσει οποιοδήποτε από αυτά τα προϊόντα. Εάν δεν λάβετε ικανοποιητικές απαντήσεις, μην αγοράζετε αυτά τα τρόφιμα.

Ποιος κατασκευάζει το υδρόλυμά τους ή το αγοράζει από μεσίτη που δραστηριοποιείται στην ανοιχτή παγκόσμια αγορά; Διανομείς όπως η Alibaba πωλούν συστατικά που κατασκευάζουν οπουδήποτε στον κόσμο. Ορισμένες από αυτές τις εταιρείες δεν έχουν τους ίδιους ελέγχους ποιότητας με τα προϊόντα που κατασκευάζονται στη Βόρεια Αμερική.

Ποια μέτρα ποιοτικού ελέγχου υπάρχουν για να διασφαλιστεί ότι το προϊόν περιέχει το κατάλληλο μέγεθος πρωτεϊνικών πεπτιδίων;

Υπάρχει κάποια ανησυχία για τη μακροχρόνια τροφοδοσία των υδρολυμένων πρωτεϊνών;

Έχουν ανησυχίες για το MSG;

Γνωρίζουν το επίπεδο του MSG στην υδρολυμένη πρωτεΐνη τους;

Πώς προσδιορίζεται η πεπτικότητα των συστατικών – σε μεμονωμένη βάση συστατικών ή ως παρασκευαζόμενη ξηρή ή υγρή τροφή για κατοικίδια;

Δυστυχώς, πολλές από τις απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις θα είναι πιθανότατα «αυτές είναι αποκλειστικές πληροφορίες» – κάτι που δεν είναι ικανοποιητική απάντηση!

Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτές τις ερωτήσεις στον κτηνίατρό σας… αλλά μην περιμένετε να μάθει την απάντηση!

Αμφίβολα συστατικά στις υποαλλεργικές δίαιτες

Κοίταξα τις λίστες συστατικών των κύριων κτηνιατρικών υποαλλεργικών δίαιτων και διάλεξα ορισμένα συστατικά που πιστεύω ότι είναι κόκκινα σημάδια που θα πρέπει να σας κάνουν να σκεφτείτε δύο φορές για να αγοράσετε αυτά τα τρόφιμα.

Πηγές πρωτεΐνης
Υδρολυμένη απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας και υδρολυμένο συκώτι κοτόπουλου.

Πηγές λίπους και λαδιών
Ως ιδιοκτήτης κατοικίδιου δεν έχετε ιδέα από ποιες διαδικασίες διύλισης έχουν περάσει αυτά τα έλαια και πώς μπορεί να έχουν αλλάξει οι ιδιότητες των λιπαρών οξέων.

Φυτικό λάδι γενικά: ρωτήστε για την πηγή του λαδιού, τον βαθμό κορεσμού και τη σύνθεση των λιπαρών οξέων. Είναι πιθανό τα περισσότερα από τα έλαια που χρησιμοποιούνται να είναι κακής ποιότητας και γενετικά τροποποιημένα.

Μερικώς υδρογονωμένο λάδι canola: όπως όλα τα σύγχρονα φυτικά έλαια, το έλαιο canola περνά από τη διαδικασία εξευγενισμού, λεύκανσης και αποκόλλησης – όλα αυτά περιλαμβάνουν θερμότητα. Επειδή το λάδι canola είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μπορεί εύκολα να ταγγίσει και πρέπει να αποσμηθεί.

Η τυπική διαδικασία απόσμησης αφαιρεί μεγάλο μέρος των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μετατρέποντάς τα σε τρανς λιπαρά οξέα. Ρωτήστε την εταιρεία σχετικά με την ποσότητα των τρανς λιπαρών στο λάδι canola, καθώς δεν αναγράφονται στην ετικέτα.

Πηγές υδατανθράκων
Υπάρχει διαφορά μεταξύ των αμύλων.

Το άμυλο (άγνωστη πηγή) και το καλαμποκάλευρο χρησιμοποιούνται από την ίδια εταιρεία. Αυτό μπορεί να εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα του προϊόντος στο εργοστάσιο παραγωγής. Άλλες εταιρείες χρησιμοποιούν ρύζι και πατάτα. Όλα έχουν υποστεί επεξεργασία πριν συμπεριληφθούν στο φαγητό.

Πηγές ινών
Η κυτταρίνη σε σκόνη (ουσιαστικά, ο ξυλοπολτός) είναι μια εξαιρετικά επεξεργασμένη πηγή ινών και δεν είναι καλή επιλογή για να βοηθήσει στην αποκατάσταση ενός υγιούς μικροβιώματος του εντέρου. Και ο πολτός τεύτλων περιέχει έναν συνδυασμό διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών.

Πηγές ιχνοστοιχείων
Συχνά είναι χηλικές με μια τροποποιημένη πρωτεΐνη και επισημαίνονται ως πρωτεϊνικά. Ας ελπίσουμε ότι οι ποσότητες είναι αρκετά μικρές ώστε να μην προκαλέσουν αλλεργική απόκριση καθώς συχνά η πηγή της πρωτεΐνης δεν αποκαλύπτεται.

Μη θρεπτικά συστατικά
Το TBHQ – τριτοταγής βουτυλοϋδροκινόνη – είναι ένα αντιοξειδωτικό που προέρχεται από το βουτάνιο που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση των τροφίμων αποτρέποντας τα λίπη από το να ταγγίσουν. Ο FDA επιτρέπει έως και 0,02 τοις εκατό των συνολικών ελαίων στα ανθρώπινα τρόφιμα.

Δεν γνωρίζω κανέναν περιορισμό που τίθεται στις τροφές για κατοικίδια. Οι σκύλοι θεωρούνται ευαίσθητοι στο TBHQ, αλλά το επίπεδο που επιτρέπεται στις ανθρώπινες τροφές εξακολουθεί να προσφέρει 100 φορές το περιθώριο ασφάλειας. Μελέτες σε ζώα υποδηλώνουν ότι υπάρχει μεγάλο περιθώριο ασφάλειας μεταξύ τοξικής δόσης και ασφαλούς δόσης. Στο παρελθόν, μελέτες τοξικότητας δεν είχαν παρακολουθήσει ζώα σε αυτά τα προϊόντα για περίοδο μεγαλύτερη από ένα μήνα, επομένως πρέπει να αμφισβητηθεί η συνεχής χρήση τέτοιων προϊόντων σε τροφές για κατοικίδια.

Μακροπρόθεσμα, οι υψηλές δόσεις TBHQ σε πειραματόζωα έχουν δείξει την τάση να αναπτύσσουν καρκινικές πρόδρομες ουσίες στο στομάχι τους, καθώς και βλάβες στο DNA.

Πυριτικό αργιλικό νάτριο: συστατικό κατά του συσσωματώματος.

Κατώτατη γραμμή: Φτιάξτε το δικό σας

Η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση των τροφικών αλλεργιών που προκαλούνται από το ανοσοποιητικό… αλλά άλλοι παράγοντες που συμβάλλουν πρέπει επίσης να αναγνωρίζονται και να ελέγχονται.

Το τεστ σάλιου NutriScan του Dr Jean Dodds (nutriscan.org) είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε καθώς το τεστ εξαλείφει την ανάγκη για μια μακροχρόνια δοκιμή εξάλειψης της δίαιτας.

Εάν κάνετε μια σπιτική δίαιτα, γνωρίζετε και ελέγχετε τι ταΐζετε τον σκύλο σας. Η αγορά ενός αγρότη, ο δικός σας κήπος ή ένας κήπος της τοπικής εμπορικής αγοράς μπορεί να σας προμηθεύσει με τα κατάλληλα συστατικά που μπορεί να αναζητάτε με λογικό κόστος.

Βρείτε ένα μικρό τοπικό κρεοπωλείο ή επιθεωρημένο σφαγείο για το κρέας σας. Τροφοδοτήστε όλα τα μέρη, όπως γαρνιτούρα (απορριπτόμενο κρέας και λίπος που έχουν αφαιρεθεί από το σφάγιο ήμερων ή άγριων ζώων που παράγουν κρέας) καρδιά, συκώτι, νεφρά, τραχεία και πνεύμονες. ακόμη και τα φρέσκα καλά πλυμένα μέρη του γαστρεντερικού σωλήνα μπορεί να είναι διαθέσιμα.

Διαβάστε επίσης:

Είναι οι μπανάνες ασφαλείς για σκύλους;

Γιατί η γάτα μου πίνει από τη βρύση;

Πρέπει οι σκύλοι να τρώνε λίπη;